Gubernur Papua Pegunungan Dukung Penuh Papeda Summit 2026

JAYAPURA — Gubernur Papua Pegunungan menyatakan dukungan penuh terhadap penyelenggaraan Papeda Summit 2026, agenda nasional yang akan mempromosikan papeda sebagai ikon gastronomi Indonesia Timur. Dukungan itu disampaikan saat menerima audiensi panitia penyelenggara, sekaligus menegaskan kesiapan daerahnya menjadi bagian dari kesuksesan acara tersebut.

Papeda Summit momentum promosi kuliner Papua

Dalam pertemuan tersebut, gubernur menilai Papeda Summit bukan sekadar perayaan kuliner, melainkan momentum strategis untuk memperkenalkan kekayaan budaya dan potensi ekonomi Papua Pegunungan ke tingkat nasional maupun internasional. Ia menyebut papeda yang berbahan dasar sagu merupakan makanan yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Papua, sehingga pengangkatannya dalam forum berskala besar akan berdampak positif bagi citra daerah.

Gubernur berharap Papeda Summit 2026 mampu menarik kunjungan wisatawan dan pelaku usaha kuliner dari berbagai daerah. Ia juga meminta pemerintah kabupaten di Papua Pegunungan untuk menyiapkan produk UMKM berbasis sagu, seperti papeda instan dan olahan sagu lainnya, agar dapat dipamerkan dan dipasarkan dalam ajang tersebut.

Menurut rencana, Papeda Summit 2026 akan menghadirkan berbagai kegiatan, antara lain festival kuliner, lomba memasak papeda, seminar gastronomi, serta pameran produk makanan khas Indonesia Timur. Selain itu, panitia juga menyiapkan program bedah resep dan pelatihan pengolahan papeda bagi para pelaku UMKM setempat.

Sementara itu, perwakilan panitia menyampaikan apresiasi atas dukungan gubernur dan berharap pemerintah provinsi dapat membantu fasilitasi koordinasi dengan pemerintah kabupaten di Papua Pegunungan. Keterlibatan daerah, kata panitia, akan memperkuat keberagaman sajian papeda dari masing-masing wilayah.

Gubernur menambahkan, keikutsertaan Papua Pegunungan dalam Papeda Summit 2026 sejalan dengan upaya pemerintah daerah mengembangkan ekonomi kreatif berbasis potensi lokal. Sagu yang tumbuh subur di sejumlah wilayah Papua Pegunungan diharapkan tidak hanya dikonsumsi sebagai makanan pokok, tetapi juga diolah menjadi produk bernilai tambah yang mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Dukungan serupa juga diharapkan datang dari pemerintah provinsi lain di kawasan timur Indonesia, mengingat papeda dikenal luas oleh masyarakat Maluku dan Papua. Melalui Papeda Summit, cita rasa sagu dari berbagai daerah diharapkan semakin dikenal dan menjadi daya tarik wisata kuliner nasional.

Papeda sendiri merupakan makanan pokok tradisional yang terbuat dari tepung sagu, biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning atau sayur ganemo. Kehadirannya dalam agenda berskala nasional dinilai mampu mendorong hilirisasi produk sagu serta meningkatkan kesejahteraan petani sagu di daerah-daerah penghasil, termasuk di Papua Pegunungan.